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Valori nutrizionali degli alimenti e tabella calorie

Tabella dei valori nutrizionali degli alimenti

Valori nutrizionali degli alimenti aggiornati e organizzati in una pratica tabella calorie per aiutarti a conoscere la composizione nutrizionale dei cibi più comuni.
In questa pagina trovi una tabella alimenti con calorie, proteine, grassi, carboidrati, fibre, colesterolo e sodio, con valori riferiti a 100 grammi di alimento.
Fanno eccezione uova intere, albume e tuorlo, per i quali i dati nutrizionali sono indicati per singola unità (1 uovo, 1 albume, 1 tuorlo).

Quali valori nutrizionali sono presenti nella tabella calorie

Valori nutrizionali per 100 grammi di alimento

Tutti i valori nutrizionali sono espressi in grammi per 100 g di alimento e includono:

  • Calorie (kcal)
  • Proteine
  • Grassi
  • Carboidrati
  • Fibre
  • Colesterolo
  • Sodio
La tabella nutrizionale comprende attualmente 263 alimenti, suddivisi per categoria, ed è pensata come strumento di supporto per:
  • chi segue una dieta ipocalorica o bilanciata
  • chi pratica fitness o sport
  • chi desidera semplicemente conoscere meglio cosa mangia
Utilizza i filtri di ricerca e i link presenti nella pagina per trovare rapidamente l’alimento di tuo interesse e confrontarne i valori nutrizionali.

Fonti dei dati nutrizionali

I dati presenti nella tabella sono stati ricavati da fonti ufficiali e affidabili, tra cui:

  • USDA (United States Department of Agriculture)
  • AlimentiNUTrizione.it, progetto ufficiale di CREA.GOV.IT – Consiglio per la Ricerca in Agricoltura
  • Etichette nutrizionali degli alimenti acquistati al mercato

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alimenti

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» Uova (1 uovo 55 gr):
proteine: 7,00
grassi: 5,00 di cui saturi 1,60 - monoinsaturi 1,80 - polinsaturi 1,00
carboidrati: 0,40 di cui zuccheri 0,15
calorie: 86
colesterolo: 0,200
fibre: 0,00
sodio: 0,080
» Uova, 1 albume d uovo, albumi:
proteine: 1,81
grassi: 0,03 di cui saturi 0,00 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 0,12 di cui zuccheri 0,12
calorie: 9
colesterolo: 0,000
fibre: 0,00
sodio: 0,027
» Uova, 1 tuorlo d uovo, tuorli:
proteine: 5,20
grassi: 8,50 di cui saturi 3,20 - monoinsaturi 3,90 - polinsaturi 1,50
carboidrati: 1,15 di cui zuccheri 0,15
calorie: 108
colesterolo: 0,350
fibre: 0,00
sodio: 0,015
» Uva:
proteine: 0,72
grassi: 0,16 di cui saturi 0,05 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,05
carboidrati: 18,10 di cui zuccheri 15,48
calorie: 69
colesterolo: 0,000
fibre: 0,90
sodio: 0,002
» Uva passa, sultanina:
proteine: 3,39
grassi: 0,46 di cui saturi 0,15 - monoinsaturi 0,02 - polinsaturi 0,13
carboidrati: 79,52 di cui zuccheri 59,19
calorie: 302
colesterolo: 0,000
fibre: 4,00
sodio: 0,012

Approfondimenti su calorie e alimentazione

Le informazioni pubblicate su questa pagina hanno carattere divulgativo e non devono essere considerate come fai-da-te o sostituire il medico o il dietologo

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