Ricette di cucina per chi ama cucinare
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Valori nutrizionali tabella alimenti e tabella calorie
Valori nutrizionali degli alimenti, tabella alimenti con calorie, colesterolo, proteine, grassi, carboidrati. I dati riportati si riferiscono a 100 gr di alimento tranne che per uova, albume e tuorlo dove sono indicati i dati in modo unitario (1 uovo, 1 albume, 1 tuorlo).
I dati di questa tabella sono stati ricavati dalle tabelle presenti su USDA, su AlimentiNUTrizione.it (fa parte di CREA.GOV.IT) e dalle informazioni nutrizionali presenti sulle etichette degli alimenti acquistati al mercato.
Valori nutrizionali espressi in grammi per 100 gr di alimento: proteine, grassi, carboidrati, calorie, colesterolo, fibre, sodio. Alimenti presenti in tabella: 263
vedi anche: Calcola calorie e valori nutrizionali di un piatto | Calcola peso ideale | Calcola il fabbisogno giornaliero calorie | Cosa vuol dire dieta
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» Cacao amaro in polvere:
proteine: 19,60
grassi: 13,70 di cui saturi 8,07 - monoinsaturi 4,57 - polinsaturi 0,44
carboidrati: 57,90 di cui zuccheri 1,75
calorie: 228
colesterolo: 0,000
fibre: 33,20
sodio: 0,021
proteine: 19,60
grassi: 13,70 di cui saturi 8,07 - monoinsaturi 4,57 - polinsaturi 0,44
carboidrati: 57,90 di cui zuccheri 1,75
calorie: 228
colesterolo: 0,000
fibre: 33,20
sodio: 0,021
» Caciocavallo, formaggio:
proteine: 37,70
grassi: 31,10 di cui saturi 21,60 - monoinsaturi 7,17 - polinsaturi 0,76
carboidrati: 2,30 di cui zuccheri 2,30
calorie: 439
colesterolo: 0,092
fibre: 0,00
sodio: 0,800
proteine: 37,70
grassi: 31,10 di cui saturi 21,60 - monoinsaturi 7,17 - polinsaturi 0,76
carboidrati: 2,30 di cui zuccheri 2,30
calorie: 439
colesterolo: 0,092
fibre: 0,00
sodio: 0,800
» Caciotta fresca, formaggio:
proteine: 9,15
grassi: 22,78 di cui saturi 12,79 - monoinsaturi 5,78 - polinsaturi 0,97
carboidrati: 3,59 di cui zuccheri 3,19
calorie: 253
colesterolo: 0,074
fibre: 0,00
sodio: 0,334
proteine: 9,15
grassi: 22,78 di cui saturi 12,79 - monoinsaturi 5,78 - polinsaturi 0,97
carboidrati: 3,59 di cui zuccheri 3,19
calorie: 253
colesterolo: 0,074
fibre: 0,00
sodio: 0,334
» Caldarroste, castagne arrosto:
proteine: 3,17
grassi: 2,20 di cui saturi 0,41 - monoinsaturi 0,76 - polinsaturi 0,87
carboidrati: 52,96 di cui zuccheri 10,60
calorie: 245
colesterolo: 0,000
fibre: 5,10
sodio: 0,002
proteine: 3,17
grassi: 2,20 di cui saturi 0,41 - monoinsaturi 0,76 - polinsaturi 0,87
carboidrati: 52,96 di cui zuccheri 10,60
calorie: 245
colesterolo: 0,000
fibre: 5,10
sodio: 0,002
» Camembert, formaggio:
proteine: 19,80
grassi: 24,26 di cui saturi 15,26 - monoinsaturi 7,02 - polinsaturi 0,72
carboidrati: 0,46 di cui zuccheri 0,46
calorie: 300
colesterolo: 0,072
fibre: 0,00
sodio: 0,842
proteine: 19,80
grassi: 24,26 di cui saturi 15,26 - monoinsaturi 7,02 - polinsaturi 0,72
carboidrati: 0,46 di cui zuccheri 0,46
calorie: 300
colesterolo: 0,072
fibre: 0,00
sodio: 0,842
» Canditi, frutta candita:
proteine: 0,34
grassi: 0,07 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,02
carboidrati: 82,74 di cui zuccheri 80,68
calorie: 322
colesterolo: 0,000
fibre: 1,60
sodio: 0,098
proteine: 0,34
grassi: 0,07 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,02
carboidrati: 82,74 di cui zuccheri 80,68
calorie: 322
colesterolo: 0,000
fibre: 1,60
sodio: 0,098
» Caprino, formaggio:
proteine: 21,58
grassi: 29,84 di cui saturi 20,64 - monoinsaturi 6,81 - polinsaturi 0,71
carboidrati: 2,54 di cui zuccheri 2,54
calorie: 364
colesterolo: 0,079
fibre: 0,00
sodio: 0,515
proteine: 21,58
grassi: 29,84 di cui saturi 20,64 - monoinsaturi 6,81 - polinsaturi 0,71
carboidrati: 2,54 di cui zuccheri 2,54
calorie: 364
colesterolo: 0,079
fibre: 0,00
sodio: 0,515
» Carciofi, carciofo:
proteine: 3,27
grassi: 0,15 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,06
carboidrati: 10,51 di cui zuccheri 0,99
calorie: 47
colesterolo: 0,000
fibre: 5,40
sodio: 0,094
proteine: 3,27
grassi: 0,15 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,06
carboidrati: 10,51 di cui zuccheri 0,99
calorie: 47
colesterolo: 0,000
fibre: 5,40
sodio: 0,094
» Carote, carota:
proteine: 0,93
grassi: 0,24 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,12
carboidrati: 9,58 di cui zuccheri 4,74
calorie: 41
colesterolo: 0,000
fibre: 2,80
sodio: 0,069
proteine: 0,93
grassi: 0,24 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,12
carboidrati: 9,58 di cui zuccheri 4,74
calorie: 41
colesterolo: 0,000
fibre: 2,80
sodio: 0,069
» Carrube, carruba (farina):
proteine: 4,62
grassi: 0,65 di cui saturi 0,09 - monoinsaturi 0,20 - polinsaturi 0,22
carboidrati: 88,88 di cui zuccheri 49,08
calorie: 222
colesterolo: 0,000
fibre: 39,80
sodio: 0,035
proteine: 4,62
grassi: 0,65 di cui saturi 0,09 - monoinsaturi 0,20 - polinsaturi 0,22
carboidrati: 88,88 di cui zuccheri 49,08
calorie: 222
colesterolo: 0,000
fibre: 39,80
sodio: 0,035
» Castagne bollite:
proteine: 2,00
grassi: 1,38 di cui saturi 0,26 - monoinsaturi 0,48 - polinsaturi 0,54
carboidrati: 27,76 di cui zuccheri 5,55
calorie: 131
colesterolo: 0,000
fibre: 2,70
sodio: 0,027
proteine: 2,00
grassi: 1,38 di cui saturi 0,26 - monoinsaturi 0,48 - polinsaturi 0,54
carboidrati: 27,76 di cui zuccheri 5,55
calorie: 131
colesterolo: 0,000
fibre: 2,70
sodio: 0,027
» Castagne fresche:
proteine: 1,63
grassi: 1,25 di cui saturi 0,24 - monoinsaturi 0,43 - polinsaturi 0,49
carboidrati: 44,17 di cui zuccheri 8,83
calorie: 196
colesterolo: 0,000
fibre: 4,40
sodio: 0,002
proteine: 1,63
grassi: 1,25 di cui saturi 0,24 - monoinsaturi 0,43 - polinsaturi 0,49
carboidrati: 44,17 di cui zuccheri 8,83
calorie: 196
colesterolo: 0,000
fibre: 4,40
sodio: 0,002
» Caviale:
proteine: 24,60
grassi: 17,90 di cui saturi 4,06 - monoinsaturi 4,63 - polinsaturi 7,40
carboidrati: 4,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 264
colesterolo: 0,588
fibre: 0,00
sodio: 1,500
proteine: 24,60
grassi: 17,90 di cui saturi 4,06 - monoinsaturi 4,63 - polinsaturi 7,40
carboidrati: 4,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 264
colesterolo: 0,588
fibre: 0,00
sodio: 1,500
» Cavolfiore, cavoli, cavolo:
proteine: 1,92
grassi: 0,28 di cui saturi 0,06 - monoinsaturi 0,02 - polinsaturi 0,01
carboidrati: 4,97 di cui zuccheri 1,91
calorie: 25
colesterolo: 0,000
fibre: 2,00
sodio: 0,030
proteine: 1,92
grassi: 0,28 di cui saturi 0,06 - monoinsaturi 0,02 - polinsaturi 0,01
carboidrati: 4,97 di cui zuccheri 1,91
calorie: 25
colesterolo: 0,000
fibre: 2,00
sodio: 0,030
» Ceci (secchi):
proteine: 19,30
grassi: 6,04 di cui saturi 0,63 - monoinsaturi 1,36 - polinsaturi 2,69
carboidrati: 60,65 di cui zuccheri 10,70
calorie: 364
colesterolo: 0,000
fibre: 17,40
sodio: 0,024
proteine: 19,30
grassi: 6,04 di cui saturi 0,63 - monoinsaturi 1,36 - polinsaturi 2,69
carboidrati: 60,65 di cui zuccheri 10,70
calorie: 364
colesterolo: 0,000
fibre: 17,40
sodio: 0,024
» Cetrioli freschi, cetriolo:
proteine: 0,59
grassi: 0,16 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 2,16 di cui zuccheri 1,38
calorie: 12
colesterolo: 0,000
fibre: 0,70
sodio: 0,002
proteine: 0,59
grassi: 0,16 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 2,16 di cui zuccheri 1,38
calorie: 12
colesterolo: 0,000
fibre: 0,70
sodio: 0,002
» Cicoria:
proteine: 1,70
grassi: 0,30 di cui saturi 0,07 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,13
carboidrati: 4,70 di cui zuccheri 0,70
calorie: 23
colesterolo: 0,000
fibre: 4,00
sodio: 0,045
proteine: 1,70
grassi: 0,30 di cui saturi 0,07 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,13
carboidrati: 4,70 di cui zuccheri 0,70
calorie: 23
colesterolo: 0,000
fibre: 4,00
sodio: 0,045
» Ciliegie, ciliegia:
proteine: 1,06
grassi: 0,20 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,05 - polinsaturi 0,05
carboidrati: 16,01 di cui zuccheri 12,82
calorie: 63
colesterolo: 0,000
fibre: 2,10
sodio: 0,000
proteine: 1,06
grassi: 0,20 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,05 - polinsaturi 0,05
carboidrati: 16,01 di cui zuccheri 12,82
calorie: 63
colesterolo: 0,000
fibre: 2,10
sodio: 0,000
» Cinghiale, carne selvaggina cacciagione:
proteine: 21,51
grassi: 3,33 di cui saturi 0,99 - monoinsaturi 1,30 - polinsaturi 0,48
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 122
colesterolo: 0,050
fibre: 0,00
sodio: 0,050
proteine: 21,51
grassi: 3,33 di cui saturi 0,99 - monoinsaturi 1,30 - polinsaturi 0,48
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 122
colesterolo: 0,050
fibre: 0,00
sodio: 0,050
» Cioccolato al latte:
proteine: 7,65
grassi: 29,66 di cui saturi 18,51 - monoinsaturi 7,19 - polinsaturi 1,38
carboidrati: 59,40 di cui zuccheri 51,50
calorie: 535
colesterolo: 0,023
fibre: 3,40
sodio: 0,079
proteine: 7,65
grassi: 29,66 di cui saturi 18,51 - monoinsaturi 7,19 - polinsaturi 1,38
carboidrati: 59,40 di cui zuccheri 51,50
calorie: 535
colesterolo: 0,023
fibre: 3,40
sodio: 0,079
» Cioccolato bianco:
proteine: 5,87
grassi: 32,09 di cui saturi 19,41 - monoinsaturi 9,10 - polinsaturi 1,01
carboidrati: 59,24 di cui zuccheri 59,00
calorie: 539
colesterolo: 0,021
fibre: 0,20
sodio: 0,090
proteine: 5,87
grassi: 32,09 di cui saturi 19,41 - monoinsaturi 9,10 - polinsaturi 1,01
carboidrati: 59,24 di cui zuccheri 59,00
calorie: 539
colesterolo: 0,021
fibre: 0,20
sodio: 0,090
» Cioccolato fondente 70%-85% di cacao:
proteine: 7,79
grassi: 42,63 di cui saturi 24,49 - monoinsaturi 12,78 - polinsaturi 1,26
carboidrati: 45,90 di cui zuccheri 23,99
calorie: 598
colesterolo: 0,003
fibre: 10,90
sodio: 0,020
proteine: 7,79
grassi: 42,63 di cui saturi 24,49 - monoinsaturi 12,78 - polinsaturi 1,26
carboidrati: 45,90 di cui zuccheri 23,99
calorie: 598
colesterolo: 0,003
fibre: 10,90
sodio: 0,020
» Cipolle, cipolla:
proteine: 1,10
grassi: 0,10 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,01
carboidrati: 9,34 di cui zuccheri 4,24
calorie: 40
colesterolo: 0,000
fibre: 1,70
sodio: 0,004
proteine: 1,10
grassi: 0,10 di cui saturi 0,04 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,01
carboidrati: 9,34 di cui zuccheri 4,24
calorie: 40
colesterolo: 0,000
fibre: 1,70
sodio: 0,004
» Cocco, noce di cocco:
proteine: 3,33
grassi: 33,49 di cui saturi 29,70 - monoinsaturi 1,42 - polinsaturi 0,37
carboidrati: 15,23 di cui zuccheri 6,23
calorie: 354
colesterolo: 0,000
fibre: 9,00
sodio: 0,020
proteine: 3,33
grassi: 33,49 di cui saturi 29,70 - monoinsaturi 1,42 - polinsaturi 0,37
carboidrati: 15,23 di cui zuccheri 6,23
calorie: 354
colesterolo: 0,000
fibre: 9,00
sodio: 0,020
» Cocomero, anguria:
proteine: 0,61
grassi: 0,15 di cui saturi 0,02 - monoinsaturi 0,04 - polinsaturi 0,05
carboidrati: 7,55 di cui zuccheri 6,20
calorie: 30
colesterolo: 0,000
fibre: 0,40
sodio: 0,001
proteine: 0,61
grassi: 0,15 di cui saturi 0,02 - monoinsaturi 0,04 - polinsaturi 0,05
carboidrati: 7,55 di cui zuccheri 6,20
calorie: 30
colesterolo: 0,000
fibre: 0,40
sodio: 0,001
» Cola:
proteine: 0,07
grassi: 0,02 di cui saturi 0,00 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 9,56 di cui zuccheri 8,97
calorie: 37
colesterolo: 0,000
fibre: 0,00
sodio: 0,004
proteine: 0,07
grassi: 0,02 di cui saturi 0,00 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 9,56 di cui zuccheri 8,97
calorie: 37
colesterolo: 0,000
fibre: 0,00
sodio: 0,004
» Coniglio, carne:
proteine: 20,05
grassi: 5,55 di cui saturi 1,66 - monoinsaturi 1,50 - polinsaturi 1,08
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 136
colesterolo: 0,057
fibre: 0,00
sodio: 0,041
proteine: 20,05
grassi: 5,55 di cui saturi 1,66 - monoinsaturi 1,50 - polinsaturi 1,08
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 136
colesterolo: 0,057
fibre: 0,00
sodio: 0,041
» Cotechino:
proteine: 23,60
grassi: 16,30 di cui saturi 5,09 - monoinsaturi 8,15 - polinsaturi 2,27
carboidrati: 3,20 di cui zuccheri 0,00
calorie: 253
colesterolo: 0,086
fibre: 0,00
sodio: 0,880
proteine: 23,60
grassi: 16,30 di cui saturi 5,09 - monoinsaturi 8,15 - polinsaturi 2,27
carboidrati: 3,20 di cui zuccheri 0,00
calorie: 253
colesterolo: 0,086
fibre: 0,00
sodio: 0,880
» Couscous, cous-cous, cous cous, cuscus:
proteine: 12,76
grassi: 0,64 di cui saturi 0,12 - monoinsaturi 0,09 - polinsaturi 0,25
carboidrati: 77,43 di cui zuccheri 0,00
calorie: 376
colesterolo: 0,000
fibre: 5,00
sodio: 0,010
proteine: 12,76
grassi: 0,64 di cui saturi 0,12 - monoinsaturi 0,09 - polinsaturi 0,25
carboidrati: 77,43 di cui zuccheri 0,00
calorie: 376
colesterolo: 0,000
fibre: 5,00
sodio: 0,010
» Cozze:
proteine: 11,90
grassi: 2,24 di cui saturi 0,42 - monoinsaturi 0,51 - polinsaturi 0,61
carboidrati: 3,69 di cui zuccheri 0,00
calorie: 86
colesterolo: 0,028
fibre: 0,00
sodio: 0,286
proteine: 11,90
grassi: 2,24 di cui saturi 0,42 - monoinsaturi 0,51 - polinsaturi 0,61
carboidrati: 3,69 di cui zuccheri 0,00
calorie: 86
colesterolo: 0,028
fibre: 0,00
sodio: 0,286
» Crauti:
proteine: 0,90
grassi: 0,10 di cui saturi 0,00 - monoinsaturi 0,10 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 4,30 di cui zuccheri 1,80
calorie: 19
colesterolo: 0,110
fibre: 2,90
sodio: 0,661
proteine: 0,90
grassi: 0,10 di cui saturi 0,00 - monoinsaturi 0,10 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 4,30 di cui zuccheri 1,80
calorie: 19
colesterolo: 0,110
fibre: 2,90
sodio: 0,661
» Crostata marmellata:
proteine: 4,90
grassi: 8,20 di cui saturi 5,33 - monoinsaturi 2,32 - polinsaturi 0,47
carboidrati: 64,65 di cui zuccheri 33,90
calorie: 350
colesterolo: 0,039
fibre: 1,30
sodio: 0,300
proteine: 4,90
grassi: 8,20 di cui saturi 5,33 - monoinsaturi 2,32 - polinsaturi 0,47
carboidrati: 64,65 di cui zuccheri 33,90
calorie: 350
colesterolo: 0,039
fibre: 1,30
sodio: 0,300
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