Ricette di cucina per chi ama cucinare
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Valori nutrizionali tabella alimenti e tabella calorie
Valori nutrizionali degli alimenti, tabella alimenti con calorie, colesterolo, proteine, grassi, carboidrati. I dati riportati si riferiscono a 100 gr di alimento tranne che per uova, albume e tuorlo dove sono indicati i dati in modo unitario (1 uovo, 1 albume, 1 tuorlo).
I dati di questa tabella sono stati ricavati dalle tabelle presenti su USDA, su AlimentiNUTrizione.it (fa parte di CREA.GOV.IT) e dalle informazioni nutrizionali presenti sulle etichette degli alimenti acquistati al mercato.
Valori nutrizionali espressi in grammi per 100 gr di alimento: proteine, grassi, carboidrati, calorie, colesterolo, fibre, sodio. Alimenti presenti in tabella: 263
vedi anche: Calcola calorie e valori nutrizionali di un piatto | Calcola peso ideale | Calcola il fabbisogno giornaliero calorie | Cosa vuol dire dieta
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» Maiale, braciola, bistecca:
proteine: 24,73
grassi: 11,13 di cui saturi 3,28 - monoinsaturi 3,91 - polinsaturi 1,47
carboidrati: 0,83 di cui zuccheri 0,00
calorie: 202
colesterolo: 0,077
fibre: 0,00
sodio: 0,058
proteine: 24,73
grassi: 11,13 di cui saturi 3,28 - monoinsaturi 3,91 - polinsaturi 1,47
carboidrati: 0,83 di cui zuccheri 0,00
calorie: 202
colesterolo: 0,077
fibre: 0,00
sodio: 0,058
» Maiale, carne macinata:
proteine: 16,88
grassi: 21,19 di cui saturi 7,87 - monoinsaturi 9,44 - polinsaturi 1,91
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 263
colesterolo: 0,072
fibre: 0,00
sodio: 0,056
proteine: 16,88
grassi: 21,19 di cui saturi 7,87 - monoinsaturi 9,44 - polinsaturi 1,91
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 263
colesterolo: 0,072
fibre: 0,00
sodio: 0,056
» Maiale, costine:
proteine: 15,47
grassi: 23,40 di cui saturi 7,53 - monoinsaturi 8,54 - polinsaturi 3,95
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 277
colesterolo: 0,080
fibre: 0,00
sodio: 0,081
proteine: 15,47
grassi: 23,40 di cui saturi 7,53 - monoinsaturi 8,54 - polinsaturi 3,95
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 277
colesterolo: 0,080
fibre: 0,00
sodio: 0,081
» Maionese:
proteine: 1,40
grassi: 80,00 di cui saturi 12,00 - monoinsaturi 20,00 - polinsaturi 45,00
carboidrati: 1,50 di cui zuccheri 15,00
calorie: 728
colesterolo: 0,050
fibre: 0,00
sodio: 3,000
proteine: 1,40
grassi: 80,00 di cui saturi 12,00 - monoinsaturi 20,00 - polinsaturi 45,00
carboidrati: 1,50 di cui zuccheri 15,00
calorie: 728
colesterolo: 0,050
fibre: 0,00
sodio: 3,000
» Mandorle:
proteine: 21,22
grassi: 49,42 di cui saturi 3,73 - monoinsaturi 30,89 - polinsaturi 12,07
carboidrati: 21,67 di cui zuccheri 3,89
calorie: 575
colesterolo: 0,000
fibre: 12,20
sodio: 0,001
proteine: 21,22
grassi: 49,42 di cui saturi 3,73 - monoinsaturi 30,89 - polinsaturi 12,07
carboidrati: 21,67 di cui zuccheri 3,89
calorie: 575
colesterolo: 0,000
fibre: 12,20
sodio: 0,001
» Manzo, bistecca fiorentina:
proteine: 18,90
grassi: 16,81 di cui saturi 6,70 - monoinsaturi 7,47 - polinsaturi 0,62
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 232
colesterolo: 0,062
fibre: 0,00
sodio: 0,053
proteine: 18,90
grassi: 16,81 di cui saturi 6,70 - monoinsaturi 7,47 - polinsaturi 0,62
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 232
colesterolo: 0,062
fibre: 0,00
sodio: 0,053
» Manzo, bistecca sottofiletto:
proteine: 17,98
grassi: 20,08 di cui saturi 8,02 - monoinsaturi 8,94 - polinsaturi 0,74
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 258
colesterolo: 0,068
fibre: 0,00
sodio: 0,052
proteine: 17,98
grassi: 20,08 di cui saturi 8,02 - monoinsaturi 8,94 - polinsaturi 0,74
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 258
colesterolo: 0,068
fibre: 0,00
sodio: 0,052
» Manzo, braciola, bistecca:
proteine: 20,71
grassi: 12,15 di cui saturi 4,78 - monoinsaturi 5,25 - polinsaturi 0,45
carboidrati: 1,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 198
colesterolo: 0,075
fibre: 0,00
sodio: 0,053
proteine: 20,71
grassi: 12,15 di cui saturi 4,78 - monoinsaturi 5,25 - polinsaturi 0,45
carboidrati: 1,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 198
colesterolo: 0,075
fibre: 0,00
sodio: 0,053
» Manzo, carne macinata 20% di grasso:
proteine: 17,17
grassi: 20,00 di cui saturi 7,67 - monoinsaturi 8,76 - polinsaturi 0,52
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 254
colesterolo: 0,071
fibre: 0,00
sodio: 0,067
proteine: 17,17
grassi: 20,00 di cui saturi 7,67 - monoinsaturi 8,76 - polinsaturi 0,52
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 254
colesterolo: 0,071
fibre: 0,00
sodio: 0,067
» Manzo, controfiletto:
proteine: 23,03
grassi: 4,40 di cui saturi 1,39 - monoinsaturi 1,92 - polinsaturi 0,14
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 132
colesterolo: 0,068
fibre: 0,00
sodio: 0,065
proteine: 23,03
grassi: 4,40 di cui saturi 1,39 - monoinsaturi 1,92 - polinsaturi 0,14
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 132
colesterolo: 0,068
fibre: 0,00
sodio: 0,065
» Manzo, filetto:
proteine: 18,15
grassi: 21,83 di cui saturi 8,96 - monoinsaturi 9,26 - polinsaturi 0,87
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 274
colesterolo: 0,070
fibre: 0,00
sodio: 0,049
proteine: 18,15
grassi: 21,83 di cui saturi 8,96 - monoinsaturi 9,26 - polinsaturi 0,87
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 274
colesterolo: 0,070
fibre: 0,00
sodio: 0,049
» Manzo, roast beaf, roastbeaf:
proteine: 20,67
grassi: 6,21 di cui saturi 2,64 - monoinsaturi 3,30 - polinsaturi 0,34
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 139
colesterolo: 0,067
fibre: 0,00
sodio: 0,085
proteine: 20,67
grassi: 6,21 di cui saturi 2,64 - monoinsaturi 3,30 - polinsaturi 0,34
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 139
colesterolo: 0,067
fibre: 0,00
sodio: 0,085
» Margarina grassi animali:
proteine: 0,90
grassi: 80,70 di cui saturi 26,90 - monoinsaturi 31,83 - polinsaturi 18,24
carboidrati: 0,60 di cui zuccheri 0,00
calorie: 718
colesterolo: 0,088
fibre: 0,00
sodio: 0,028
proteine: 0,90
grassi: 80,70 di cui saturi 26,90 - monoinsaturi 31,83 - polinsaturi 18,24
carboidrati: 0,60 di cui zuccheri 0,00
calorie: 718
colesterolo: 0,088
fibre: 0,00
sodio: 0,028
» Margarina vegetale:
proteine: 0,20
grassi: 80,71 di cui saturi 15,19 - monoinsaturi 38,88 - polinsaturi 24,30
carboidrati: 0,70 di cui zuccheri 0,00
calorie: 717
colesterolo: 0,000
fibre: 0,00
sodio: 0,751
proteine: 0,20
grassi: 80,71 di cui saturi 15,19 - monoinsaturi 38,88 - polinsaturi 24,30
carboidrati: 0,70 di cui zuccheri 0,00
calorie: 717
colesterolo: 0,000
fibre: 0,00
sodio: 0,751
» Marmellata:
proteine: 0,37
grassi: 0,07 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,04 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 68,86 di cui zuccheri 48,50
calorie: 278
colesterolo: 0,000
fibre: 1,00
sodio: 0,040
proteine: 0,37
grassi: 0,07 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,04 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 68,86 di cui zuccheri 48,50
calorie: 278
colesterolo: 0,000
fibre: 1,00
sodio: 0,040
» Mascarpone:
proteine: 7,60
grassi: 47,00 di cui saturi 25,00 - monoinsaturi 20,00 - polinsaturi 2,00
carboidrati: 0,30 di cui zuccheri 0,30
calorie: 455
colesterolo: 0,095
fibre: 0,00
sodio: 0,086
proteine: 7,60
grassi: 47,00 di cui saturi 25,00 - monoinsaturi 20,00 - polinsaturi 2,00
carboidrati: 0,30 di cui zuccheri 0,30
calorie: 455
colesterolo: 0,095
fibre: 0,00
sodio: 0,086
» Mela, mele:
proteine: 0,27
grassi: 0,13 di cui saturi 0,02 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,04
carboidrati: 12,76 di cui zuccheri 10,10
calorie: 48
colesterolo: 0,000
fibre: 1,30
sodio: 0,000
proteine: 0,27
grassi: 0,13 di cui saturi 0,02 - monoinsaturi 0,01 - polinsaturi 0,04
carboidrati: 12,76 di cui zuccheri 10,10
calorie: 48
colesterolo: 0,000
fibre: 1,30
sodio: 0,000
» Melanzane, melanzane:
proteine: 1,01
grassi: 0,19 di cui saturi 0,03 - monoinsaturi 0,02 - polinsaturi 0,08
carboidrati: 5,70 di cui zuccheri 2,35
calorie: 24
colesterolo: 0,000
fibre: 3,40
sodio: 0,002
proteine: 1,01
grassi: 0,19 di cui saturi 0,03 - monoinsaturi 0,02 - polinsaturi 0,08
carboidrati: 5,70 di cui zuccheri 2,35
calorie: 24
colesterolo: 0,000
fibre: 3,40
sodio: 0,002
» Melone:
proteine: 0,84
grassi: 0,19 di cui saturi 0,05 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,08
carboidrati: 8,16 di cui zuccheri 7,86
calorie: 34
colesterolo: 0,000
fibre: 0,90
sodio: 0,016
proteine: 0,84
grassi: 0,19 di cui saturi 0,05 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,08
carboidrati: 8,16 di cui zuccheri 7,86
calorie: 34
colesterolo: 0,000
fibre: 0,90
sodio: 0,016
» Merluzzo:
proteine: 15,27
grassi: 0,41 di cui saturi 0,08 - monoinsaturi 0,07 - polinsaturi 0,16
carboidrati: 1,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 69
colesterolo: 0,047
fibre: 0,00
sodio: 0,303
proteine: 15,27
grassi: 0,41 di cui saturi 0,08 - monoinsaturi 0,07 - polinsaturi 0,16
carboidrati: 1,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 69
colesterolo: 0,047
fibre: 0,00
sodio: 0,303
» Miele:
proteine: 0,30
grassi: 0,00 di cui saturi 0,00 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 82,40 di cui zuccheri 82,12
calorie: 304
colesterolo: 0,000
fibre: 0,20
sodio: 0,004
proteine: 0,30
grassi: 0,00 di cui saturi 0,00 - monoinsaturi 0,00 - polinsaturi 0,00
carboidrati: 82,40 di cui zuccheri 82,12
calorie: 304
colesterolo: 0,000
fibre: 0,20
sodio: 0,004
» More:
proteine: 1,39
grassi: 0,49 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,05 - polinsaturi 0,28
carboidrati: 9,61 di cui zuccheri 4,88
calorie: 43
colesterolo: 0,000
fibre: 5,30
sodio: 0,001
proteine: 1,39
grassi: 0,49 di cui saturi 0,01 - monoinsaturi 0,05 - polinsaturi 0,28
carboidrati: 9,61 di cui zuccheri 4,88
calorie: 43
colesterolo: 0,000
fibre: 5,30
sodio: 0,001
» Mortadella:
proteine: 16,00
grassi: 35,80 di cui saturi 12,45 - monoinsaturi 16,89 - polinsaturi 3,94
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 396
colesterolo: 0,129
fibre: 0,00
sodio: 1,040
proteine: 16,00
grassi: 35,80 di cui saturi 12,45 - monoinsaturi 16,89 - polinsaturi 3,94
carboidrati: 0,00 di cui zuccheri 0,00
calorie: 396
colesterolo: 0,129
fibre: 0,00
sodio: 1,040
» Mostarda:
proteine: 3,95
grassi: 3,11 di cui saturi 0,16 - monoinsaturi 2,14 - polinsaturi 0,58
carboidrati: 7,78 di cui zuccheri 2,84
calorie: 66
colesterolo: 0,000
fibre: 3,20
sodio: 2,800
proteine: 3,95
grassi: 3,11 di cui saturi 0,16 - monoinsaturi 2,14 - polinsaturi 0,58
carboidrati: 7,78 di cui zuccheri 2,84
calorie: 66
colesterolo: 0,000
fibre: 3,20
sodio: 2,800
» Mozzarella di bufala:
proteine: 19,01
grassi: 21,04 di cui saturi 13,08 - monoinsaturi 6,04 - polinsaturi 0,68
carboidrati: 2,10 di cui zuccheri 0,89
calorie: 274
colesterolo: 0,076
fibre: 0,00
sodio: 1,020
proteine: 19,01
grassi: 21,04 di cui saturi 13,08 - monoinsaturi 6,04 - polinsaturi 0,68
carboidrati: 2,10 di cui zuccheri 0,89
calorie: 274
colesterolo: 0,076
fibre: 0,00
sodio: 1,020
» Mozzarella vaccina, fior di latte:
proteine: 24,26
grassi: 15,92 di cui saturi 10,11 - monoinsaturi 4,51 - polinsaturi 0,47
carboidrati: 2,77 di cui zuccheri 1,13
calorie: 254
colesterolo: 0,064
fibre: 0,00
sodio: 0,619
proteine: 24,26
grassi: 15,92 di cui saturi 10,11 - monoinsaturi 4,51 - polinsaturi 0,47
carboidrati: 2,77 di cui zuccheri 1,13
calorie: 254
colesterolo: 0,064
fibre: 0,00
sodio: 0,619
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