Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e r...
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Ho preparato un soffritto in olio extra con sedano...
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Per prima cosa bucherellare con una forchetta i co...
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Scottate il filetto in una padella antiaderente pe...
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Mescolate meta' della fecola con lo sherry, lo zuc...
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1. Lessate le patate in acqua salata, sbucciatele ...
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Tagliare a pezzi l'intestino e legarli con del fil...
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- Ideale avere a disposizione un inverno molto fre...
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Stendere sul piano il pezzo di pancetta, praticare...
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Prendo il filetto lo salo e gli metto il rosmarino...
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Preparazione della salsa.
1. Scaldate poco olio ...
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Preparazione delle verdure.
Pulite le verdure e t...
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