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Sculture di vegetali

Sculture di vegetali
Chef Mario Amati- Autore: Chef Mario Amati
- Le sue ricette
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Scuola di cucina

Procedimento

Queste sono alcune delle sculture che ho fatto durante il corso che ho tenuto in gennaio 2008.

un anguria
uccello fatto con daikon e fiori con carote ravanetti cipolle, peperoni
base di ramo
acquario fatto con una zucca
un fiore con la zucca
un ramo fiorito fatto con verdure varie
zucca tornita e arricchita con fiori fatti con verdure
pappagallo in daikon
fiore di zucca
rosa di rapa

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