Pagina profilo di Chef Mario Amati

MARIO AMATI
(profilo aggiornato a novembre 2008)

Salve a tutti lettori di MisterCarota.com, mi presento: sono Chef, presidente della Associazione Professionale Cuochi Italiani N. Sardegna, docente professionale, studioso ed esperto di cucina e alimentazione Sarda e mediterranea, Docente e consulente professionale, Esperto in alimentazione per celiaci, mi dedico all'insegnamento e all'organizzazione di "Catering e Banqueting" e invito tutti voi a gustare i miei piatti e soprattutto quelli della la mia cucina sarda!
Buona cucina e buon divertimento.

Mario Amati

RICONOSCIMENTI

Ottobre 2006. Ambito e pretigioso premio alla carriera con le insegne di appartenenza al "COLLEGIUM COCORUM".
Questa la motivazione nel riconoscimento dell'onorificenza::
per aver operato da oltre 5 lustri nell'arte culinaria con signità e passione, arte e prestigio, onorando sempre ed ovunque la millenaria tradizione della cucina italiana
Il diploma che mi è stato consegnato dal presidente Nazionale della Federazione Italiana Cuochi Paolo Caldana (a sinistra nella foto) e dal presidente mondiale WACS "WORLD ASSOCIATION COOKS OF SOCETIES" dei cuochi, Chef Mr. Ferdinand Metz al 25° Congresso Internazionale F.I.C. (con oltre 700 chef provenienti da tutto il mondo!) al "Forte Village Resort"

Qui, sono stato premiato con una targa come chef-socio dell'anno 2004 dal presidente dell'UCRS gran maestro Elia Saba

ATTIVITA' SOCIALI e PUBBLICHE
Ideatore e organizzatore della "Rassegna EnoGastronomica Città di Ozieri - VIII Anno
- Ideatore e organizzatore del "Festival della Gastronomia Sardo/Europea" -  I Anno
- Ideatore e organizzatore del "Convegno Medico-Scentifico Gastronomico sulla Celiachia" già al III anno
Selezionato a rappresentare la cultura della cucina sarda e ospite in varie trasmissioni di emittenti televisive regionali  e nazionali (TCS, SARDEGNA 1, VIDEOLINA, ANTENNA 1, RETE 4, CANALE 5, RAI 1, GAMBERO ROSSO, SKY, ETC.
Nella foto: lo Chef Mario Amati ospite per 6 puntate della trasmissione di Rete4 "Vivere Meglio" in compagnia del bravo ed esperto conduttore Prof. Trecca

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