Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Insalata: prima di condirla

Insalata: prima di condirla
Mara Reggio- Autore: Mara Reggio
- Le sue ricette
  • Stampa questa scheda
  • Invia questa scheda ad un amico
Scuola di cucina

Procedimento

Quando dovete condire l'insalata... per prima cosa vi consiglio di comprare la famosa strizza insalata... è un recipiente in plastica con un cestello all'interno che fa da centrifuga è proprio eccellente, ma non serve solo per l'insalata, è ottima anche per le patatine, melanzane, zucchine... ecc.
Comunque dicevo, quando dovete condire l'insalata, non mettete direttamente nell'insalata il sale, l'olio, il limone o l'aceto... si rischia di non amalgamare bene gli ingredienti e in particolare il sale... allora voi procedete cosi':
- in una tazza, metteteci il sale, che vi regolerete in base alla quantita' dell'insalata, l'olio, l'aceto o il limone
- e poi sbattete ben bene...
- e questo intingolo cosi' formato, versatelo sull'insalata...
- si unira' in modo uniforme senza creare difficolta nella distribuzione degli ingredienti.

  • Stampa questa scheda
  • Invia questa scheda ad un amico