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Zuppa cambogiana di gamberi e taro

Zuppa cambogiana di gamberi e taro
  • Ricette
  • Portata: Secondi » Pesce di mare
  • Categoria: Ricette orientali - Zuppe
  • Pubblicata il: 01/02/2003
  • Nazione: nazioni Orientali
  • Click: 4385

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di taro pelato e tagliato a cubetti - 250 gr di gamberi puliti e divisi a metà - 2 cucchiai di salsa di pesce - 1 cucchiaio di zucchero - 1 pizzico di pepe - la parte verde di 2 cipollotti tagliata a rondelle - 6 tazze di acqua - sale.

Preparazione

Portate ad ebollizione l'acqua e fatevi cuocere i cubetti di taro fino a che diventano teneri.
Aggiungete la salsa di pesce, lo zucchero, i gamberi ed i cipollotti, regolate di sale, riportate ad ebollizione quindi ritirate subito dal fuoco, spolverizzate con poco pepe e servite.

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