Wurstel all'indiana (II versione)

Portata: Secondi » Maiale
Categoria: Ricette orientali
Nazione: nazioni Orientali
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- Autore: Livio Guazzotti
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 4 wurstel tagliati a fette di circa 2 cm di spessore - 1 cipolla bianca tritata - 1 bicchiere di salsa ketchup - 1/2 bicchiere di acqua - 2 cucchiai di polvere di curry di Madras - 1 cucchiaio di peperoncino macinato - olio - eventuale sale

Preparazione

Scaldate l?olio con il peperoncino e fatevi cuocere la cipolla con le fette di wurstel per circa 10 minuti.
Unite il ketchup, l?acqua ed il curry, amalgamate bene e lasciate cuocere per altri 5-6 minuti a fuoco basso, mescolando saltuariamente.
Controllate il sale e servite tiepido con riso basmati bollito.