(per microonde)
Ingredienti: 1 petto di pollo - 100 gr. di prosciutto crudo - 100 gr. di scamorza - 1 rametto di salvia - 10 gr. di burro - sale - pepe.
Dividere il petto di pollo in 4 parti.
Tagliare ciascuna parte così da ottenere una tasca da farcire con prosciutto e scamorza, regolare di sale e pepe.
Prendere una pirofila, mettere sul fondo il burro in fiocchi e le foglie di salvia, quindi adagiarvi i valigini.
Coprire con della pellicola per microonde che andrà bucherellata.
Cuocere per 8 minuti a 650 Watt, girare i valigini e cuocere per altri 8 minuti a 500 Watt.
Lasciare riposare per 3 minuti e servire accompagnati da un'insalatina verde.
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