Vi regalo una bellisssima e semplicissima torta (notate le 3 esse.. cio' significa che ? bellisssima)... al mascarpone che potete servirla a colazione o a merenda... è gustosissima ma, principalmente è morbidissima e non fa il famoso effettto AFFOGAMENTO.. perche' di solito le torte asciutte hanno questo effetto!!
allora
Ingredienti: 300 gr. di farina - 150 gr. di fecola - 100 gr. di burro - 300 gr. di zucchero - 3 uova intere o 4 se sono piccole - 1 vaschetta di mascarpone da 250 gr.- 1 bustina di lievito per dolci - 1 bicchiere di latte - la scorza di un limone grattugiata e un pizzico di sale.
Prendete una ciotola, metteteci le uova con lo zucchero e sbattete con lo sbattitore elettrico, unite il burro sciolto, il mascarpone, il latte, la scorza del limone e poi pian piano la farina che avete precedentemente unito alla fecola e al lievito.
Imburrate una teglia, versate il composto, e infornate a 180 gradi almeno per 25 minuti, poi fate comunque la prova dello stuzzicadenti.
Questa torta si puo' anche farcire una crema spalmabile al cacao e nocciole, crema o marmellata...naturalmente senza bagnarla!!!!! Buon appetito!!!
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