Ingredienti: 160 gr di farina - 130 gr di zucchero - 2 uova - 50 gr di olio - 50 gr di latte - 1 bustina di lievito per dolci - 1/2 bicchierino di liquore a scelta (ad esempio l'agrumello) - mele.
Preparazione
Ho sbattuto le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto l'olio, il latte e ho continuato a mescolare. Ho quindi aggiunto la farina a cui avevo aggiunto il lievito ed infine il liquore. Ho sbucciato 2 mele, una l'ho fatta a tocchetti e l'ho unita al composto ed ho mescolato con un cucchiaio. Ho poi imburrato 10 stampi per muffin, ci ho versato il composto e sopra ho messo l'altra mela fatta a fettine. Ho infornato a 180°C. per 25 minuti circa. Alla fine li ho spolverati con zucchero a velo
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