Ragazziii!!! questa è una torta buonissima, è a base di ricotta, e potete farla in occasioni particolari... perché è molto buona e molto gradita. Allora
Ingredienti: 600 gr di farina, 550 gr di zucchero, 600 gr di ricotta, 1 tavoletta di cioccolato fondente da 200 gr, 2 bustine di vaniglia, 1 bustina di lievito per dolci, 100 gr di burro, 1 o 2 uova, 2 bicchierini di rum, un pizzico di sale
Allora, dividiamo a metà lo zucchero, e 275 gr li mettiamo nella ricotta e gli altri 275 li mettiamo nella farina.
Nella ciotola con la ricotta oltre allo zucchero uniamo un bicchierino di rum, una bustina di vaniglia e il cioccolato tagliato a pezzettini.
Amalgamiamo bene e lasciamo riposare.
Intanto in una ciotola mettiamo la farina con lo zucchero, l'altra bustina di vaniglia, il burro, un pizzico di sale, il bicchierino di rum, un'uovo e impastiamo con le dita.
Dico con le dita, perché non deve diventare un panetto, ma bensì... tante briciole.
Se vi accorgete che la pasta è molto dura... aggiungete un'altro uovo.
Quando si saranno formate tutte briciole, imburrate una teglia e cospargete uno strato di briciole e uno di ricotta... e poi un altro di briciole e un altro di ricotta... per finire con uno strato di briciole.
Accendere il forno a 180 gradi e cuocere la torta almeno per 45 minuti.
Quando la torta sarà cotta... lasciare raffrreddare e capovolgerla cospargendola di zucchero a velo!
Ciaooo!!!!
belle briciolineee!!!
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