Questa torta la faccio spessissimo. Una volta cotta la si taglia a metà e la si farcisce a piacere. Io la farcisco in molti modi diversi ma quello che mi piace di più è la salsa al tonno.

Si sbattono le uova con lo yogurt poi si unisce l'olio.
Si mettono sale e zucchero e continuando a sbattere si unisce la farina.
Inine si mette il lievito, si versa in una tortiera e si inforna a 180°C. per circa 30 minuti.
Una volta cotta va fatta freddare bene poi si farcisce a piacere.
Ecco la mia salsa preferita: la preparo mettendo nel frullatore il tonno sgocciolato, la maionese e la giardiniera sgocciolata, si aziona il frullatore fino a consistenza desiderata.

Questa torta tagliata a quadretti è ottima per l?aperitivo.

• 
• 
• 
• 
• 
•