Allora, incominciamo a sbucciare le mele, tagliamole sottili, sbucciamo e tagliamo a rondelle le banane, uniamo il tutto e versiamoci sopra il succo del limone, il bicchierino del liquore e 30 gr. dello zucchero.
Mentre la frutta macera, se abbiamo un'impastatrice ci serviremo di quella, altrimenti tutto a mano o con lo sbattitore elettrico.
Sbattiamo bene bene le uova con i rimanenti 200 gr di zucchero, montiamo bene bene fino a farli diventare una spuma.
Aggiungiamo il burro sciolto, e montiamo, aggiungiamo ancora l'olio, il latte,
la vaniglia e la frutta con tutto il succo
Giriamo bene bene e uniamo poco per volta, la farina che abbiamo unito alla maizena ed al lievito.
Imburriamo una teglia non molto grande perché la torta dovrà venire alta, inforniamo a 180°C. fino a cottura ultimata (lo stecchino al centro è sempre un buon metodo di controllo cottura).
Servite anche tiepida, spolverata di zucchero a velo
...slurpppppppp!

• 
• 
• 
• 
• 
•