Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Torta girella

Torta girella
  • Portata: Dolci » Torte al cioccolato o caffe'
  • Preparazione e cottura: 1 ora e 30 minuti
  • Pubblicata il: 20/10/2007
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 5973

Ingredienti

Dosi per 15 persone.
Ingredienti per la torta: 6 uova - 150 gr di zucchero - 160 gr di farina - un pizzico di sale - 400 gr di crema Spalmabile al cacao e nocciole.
Ingredienti per la crema: 500 ml di panna - 100 gr di miele - 70 gr di farina - 3 o 4 cucchiai di pasta di nocciole (vedi preparazione all'interno della ricetta crema spalmabile al cacao e nocciole) - 1 fialetta di rum - 100 gr di panna montata.
Ingredienti per decocare: 400 gr di panna - latte per bagnare - altre decorazioni a piacere.

Preparazione

Fare la Girella come da mia ricetta e far raffreddare in frigo.
Fare la crema.
Scaldare la panna con il miele.
In un pentolino mettere la farina setacciata, versare la panna calda, mescolare e portare a cottura come una normale crema.
Una volta pronta, togliere dal fuoco, aggiungere il rum e la pasta di nocciole, mescolare e mettere a raffreddare.
Quando sarà fredda amalgamarla con la panna montata.
Tagliare la girella a fette di 1 cm circa, formare la base della torta con queste, chiudere questa base con la parte apribile di uno stampo tondo, chiudere l'anello per evitare che le girelle si allarghino.
Bagnare con il latte, fare uno strato di crema e coprire con le altre girelle, bagnare ancora, coprire con la panna e decorare a piacere

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico