Ingredienti: 300 gr. di mandorle - 250 gr. di zucchero - 200 gr. di cioccolato fondente - 200 gr. di burro - 1 cucchiaio di farina - 2 cucchiaini di lievito in polvere - 6 uova.
Carissime amiche e amici!!! Eeeehhh! La torta caprese! Buonissima. E' una delle torte che preferisco! Io adesso vi daro' la VERA ricetta! Ascoltate!
Le mandorle non devono essere a farina ma tritare al mixer.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e il cioccolato sciolto allo stesso modo, le mandorle tritate al mixer, la farina e il lievito precedentemente unite assieme.
Imburrare una teglia(se la prendete grande la torta verra' bassa, se invece la prendete pi? piccola verra' pi? alta), rivestirla di carta alluminio e imburrarla di nuovo, versare il composto e cuocerla molto lentamente a 150 gradi fino a quando lo stecchino esce asciutto.
Farla raffreddare completamente, capovolgerla sul piatto di portata e spolverarla con abbondante zucchero a velo.
Con l'aiuto di uno stuzzicadenti, scrivere sopra in corsivo "CAPRESE".
Mi raccomando, aspettate che si raffreddi completamente, altrimenti lo zucchero a velo diventera' verde!
Mi raccomando, fatemi sapere al piu' presto!
Ciaooo!!!
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