Torta all arancia .4

Portata: Dolci » Torte alla frutta
Preparazione e cottura: 1 ora e 30 minuti
Pubblicata il: 19/10/2009
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Shaloha
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti: 250 gr di farina - 4 uova - 150 gr di burro - 150 gr di zucchero - la buccia grattugiata di 1 limone e di 1 arancia - 1/2 bicchiere di latte - 1 bustina di lievito.
Ingredienti per la crema: 100 gr di zucchero - 1 cucchiaio di farina - il succo di 3 grosse arance (oppure di più se le arance sono piccole), mettere sul fuoco e far addensare per 3-4 minuti

Preparazione

Montare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche e mettere al forno a 180°C. per 50 minuti circa.
Far raffreddare su una gratella.
Quando la torta sarà fredda, tagliare in 2 dischi.

Crema. Mettere sul fuoco una casseruola con lo zucchero e il succo delle arance, in un bicchiere mettere la farina e poco succo, far sciogliere bene con un cucchiaino e aggiungere nella casseruola. Portare a ebollizione leggera e far addensare per 3-4 minuti.

Far raffreddare e farcire la torta.

Io ho usato uno stampo al silicone a forma di zucca; ho decorato con zucchero a velo e crema all'arancia con una goccina di colorante alimentare rosso.