Ingredienti: 1 busta di cacao (da 65 a 80 gr circa) - 2 etti di zucchero - 3 uova - 4 gli ingredienti di questa ricetta - 5 etti di ricotta.
Preparazione
Battere le uova con lo zucchero. Aggiungere la ricotta setacciata e mescolare bene. Aggiungere il cacao poco per volta con il setaccio e continuare a mescolare. Versare nella teglia imburrata ed infornare a 180°C. per 35-40 minuti. Non ci va ne' farina ne' lievito, quindi viene bassa e umida è buonissima.
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