Ingredienti: 3 spigole medie - 250 gamberetti - olive nere - olio extravergine d'oliva - pepe - sale.
Pulite le spigole e ricavate i filetti dai 6 filetti delle spigole, 3 cuoceteli solo con acqua.
Frullate i filetti cotti insieme olive, poi con gli altri filetti formate degli involtini (fermati con stuzzicadenti).
Infornate per 15 minuti a forno caldo.
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