Ingredienti: 1 melone - 200 gr. di mozzarelle tipo ciliegine possibilmente di bufala - 70 gr di prosciutto crudo tagliato a fettine - pepe - olio q.b.
Tagliare le fettine di prosciutto a listarelle, avvolgerle alle mozzarelline ed infilzarle nei spiedini di legno alternandole al melone tagliato a cubetti.
Mettere su un piatto di portata, spruzzare con un goccio di olio e una macinata di pepe e servire.
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