Scaldate abbondante olio nel wok e fatevi saltare per pochi istanti l?aglio quindi aggiungete i peperoncini, le carote, il cavolo e cuocete per circa 3 minuti, mescolando.
Unite i cipollotti, i gamberi, la salsa di pesce, una macinata di pepe e cuocete per altri 2-3 minuti.
Scolate gli spaghetti molto al dente e non troppo asciutti, aggiungete le uova strapazzate, controllate il sale e spadellate la pasta nel wok con le verdure per alcuni minuti, fino a che sia cotta a puntino.
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