Lavare pulire e tagliare le zucchine a cubetti
Soffriggere la cipolla con un po' d'olio, aggiungere le zucchine, farle cuocere per una decina di minuti a fuoco vivace rigirandole spesso, salare, pepare e spegnere.
Frullare le zucchine con un bicchiere di latte, tagliare il salmone a pezzetti, saltarlo in padella con un pezzetto di burro, amalgamarlo con la crema di zucchine.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e condirli con la crema.
È una ricetta semplice ma molto buona, la cremina è verde anche se dalla foto non si vede.

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