Spaghetti all'isolana

Pulire bene le alici privandole delle interiora, poi distenderle su uno strofinaccio ad asciugare.
Pulire e affettare i finocchi (conservare un po' di barbetta).
Pulire anche la cipolla e tritarla, quindi unirla in un tegame dove sara' stato messo l'olio (qualche cucchiaiata) a scaldare.
Unirvi i finocchi e farli appassire a fiamma moderata mescolandoli di tanto in tanto (aver cura di non farli colorire!).
Aggiungere i filetti di alici regolare di sale e pepe e prolungare la cottura qualche altro minuto.
A parte far bollire l'acqua per la pasta, cuocervi gli spaghetti e scolarli al dente.
Porli in una zuppiera e condirli con il preparato, quindi guarnire con la barbetta di finocchio e servire!