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Ricette di cucina per chi ama cucinare

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Alicegat
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Chi è Alicegat

Il mio nome è Alice e sono studentessa di architettura per il restauro con laurea alle porte...
Qualcuno dice che l'architettura e la cucina vanno spesso a braccetto... Forse per il concetto di "realizzare qualcosa" che la propria mente ha elaborato con estro, ad ogni modole mie ricette le raccolgo in una (ormai enorme) agenda da quando avevo 8 anni... è da una vita che mi appassiona la cucina...
(qui sotto Alicegat e Zampottina,

Alicegat e Zampottina
Sono cresciuta con una nonna casalinga che era sempre ai fornelli... e il più dei trucchi e le basi per le ricette li ho appresi da lei.
All'inizio era tutta questione di curiosità poi nel tempo ho cominciato con i primi dolci... le torte... i budini finché dovendo cucinare per me stessa, la cucina è diventata uno sfogo della mia creatività.
Ho cominciato ad osare coi sapori a scoprire le cucine di altri paesi viaggiando per il mondo...a ritagliare ricette dai giornali e rielaborarle secondo i miei gusti.
Successivamente ho imparato a "sfruttare" quel che trovavo in frigo per realizzare piatti decisamente nuovi e insoliti.
Sono anche andata incontro ad alcuni ehm... fallimenti di cui qualcuno resterà nella storia (un Natale mi ero fissata di voler cucinare un arrosto particolare... l'aspetto era fantastico... ma quanto alla consistenza... beh si poteva usare come fermaporta!).
Adesso mi diverto a cucinare per famigliari e amici...
e scoprire ogni giorno sapori diversi.
Sono appassionata di cucina orientale.

Dedico le ricette pubblicate sul sito, a mia nonna, Regina, che purtroppo non c'è più.
Alicegat

(profilo aggiornato a maggio 2006)

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