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Spadellata di patate e carne in scatola

Spadellata di patate e carne in scatola
  • Portata: Contorni » Patate
  • Pubblicata il: 07/09/2004
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 200 gr di patate a persona, 150 gr di carne in scatola a persona, olio, sale, origano, cipolla.

Preparazione

Vi ricordate i films di Terence Hill e Bud Spencer quando sulle montagne cucinavano nella padella roba in scatola? Mi facevano venire sempre fame... Beh!! Questo piatto me li ricorda tantissimo eeehhh. Potete anticipare questo piatto anche il giorno prima ed ora vi spiego come.

Prendete delle patate: regolatevi sulla quantità in base alle persone, però quando si tratta di mettere a bollire delle patate non fate male a metterne sempre un po' in più, potete poi usarle per un purè, per fare delle crocchettine...).
Appena cotte scolatele, e lasciatele raffreddare.
A questo punto potete conservare le patate in frigo per preparare il piatto il giorno dopo.
Se invece volete procedere alla preparazione allora, sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse.
Preparate una padella, metteteci un po' d'olio e una cipolla tagliata sottile sottile.
Fate imbiondire e versateci dentro le patate, aggiustatele di sale, aggiungete un po' d'origano e fate rosolare a fiamma viva.
Quando si saranno belle rosolate, aprite le scatolette di carne e versatele dentro, spadellate a fuoco vivo e servite in tavola.

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