Ingredienti: 3 sogliole pulite e lavate in acqua salata - crackers salati grattugiati - buccia di limone - 50 di burro.
Preparazione
Prendete le sogliole, passatele nel burro fuso, impanatele nel crackers grattugiato con la buccia di limone grattugiata ed infornate per 20 minuti. Si può anche non passarle nel burro fuso, in questo caso aggiungere il burro sopra l'impanatura.