Sfizien

Beh! Ho voluto scherzare sul titolo, ma sono proprio uno sfizio questi rusticini... da presentare come antipasto oppure, lo dice il titolo stesso, per sfizio... via in cucinaaaaaaa (prima o poi dovr? allargare la cucina).
Allora, mettiamo in una ciotola la farina, aggiungiamo il sale, un pizzico di pepe, il lievito sciolto in un dito di acqua tiepida e impastiamo il tutto con il latte.
Lavoriamo bene bene la pasta e mettiamola a lievitare, quando avrà raddoppiato il volume, stendiamo metà della pasta in una sfoglia, posizioniamo in più parti le fettine di gruviera tagliate a rettangoli abbastanza sottili e ricopriamo con un'altra sfoglia di pasta.
Pressiamo bene le due sfoglie all'altezza del formaggio e incidiamo con una rondella per ricavare tanti fagottini.
Friggiamoli in abbondante olio e serviamoli caldiiiiiiii
yùùùùùùù