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Salsa di noci

Salsa di noci
  • Portata: Salse » Salse salate
  • Pubblicata il: 01/02/2004
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 200 gr di noci - 30 gr di pinoli - 50 gr di parmigiano - 1 spicchio d'aglio - 1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva - 1 panino raffermo - 1 bicchiere di latte - sale q.b.

Preparazione

Mettere nel mixer le noci, i pinoli, il parmigiano tagliato a cubetti, l'aglio ed il pane ammollato nel latte; azionare il frullatore fino a quando non risulterà una crema omogenea, quindi aggiungere l'olio, il sale ed azionare ancora il frullatore per qualche secondo.

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