Ingredienti: 1 cucchiaio di sale - 3 spicchi di aglio tritato - 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato - 2 cucchiai di origano - 2 foglie di lauro - 1/4 di acqua calda - 5 cucchiai di olio d'oliva - 5 di aceto di vino - 1 cucchiaino di peperoncino macinato.
Fate sciogliere il sale nell'acqua calda e mettetela in una bottiglia aggiungendo tutti gli altri ingredienti.
Agitare bene e far riposare almeno una giornata.
È ottima sulla carne grigliata, è una salsa argentina molto usata per l'asado, io ho una moglie argentina nata a Buenos Aires, è lei che la fa spesso.
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