ingredienti: 500 gr. di farina - 1 cubetto di lievito di birra - 2 cucchiaini di sale - 1/2 bicchiere d'olio oppure 150 gr. di strutto o sugna - latte q.b.
In un lungo pomeriggio d'inverno... ;-)
...impiega il tuo tempo a fare questo:
Metti in una ciotola la farina, il cubetto di lievito di birra sciolto in un po' d'acqua tiepida, il sale, l'olio oppure strutto o sugna, e tanto latte quanto basta per fare un bel panetto morbido da lavorare sul piano.
Lavora ben bene e mettilo a lievitare nella ciotola stessa.
Quando la pasta sara' lievitata, mettila di nuovo sul piano e con l'aiuto di un velo di farina lavorala di nuovo e stendila in una bella sfoglia.
Ricava tanti quadratini, oppure la forma che desideri, e mettili in forno a 200 gradi fino a che saranno belli dorati. Ok?
Ciaoooooooooo.
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