Ingredienti: 3 uova - 300 gr di zucchero - 300 gr di biscotti secchi tritati - 1 busta di cacao amaro - 100 gr di burro sciolto e fatto freddare - 125 gr di granella di noccioline - Un po' di sambuca oppure anisetta - Caffe' ristretto.
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere i biscotti secchi tritati, il cacao amaro, il burro fuso, la granella di nocciole, un po' di sambuca o di anisetta, un caffe' ristretto e impastare bene il tutto in una ciotola. Dare la forma di un salame, involtare con carta forno e far riposare in frigo. Poi tagliare a fette e mettere nei pirottini.
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