Ingredienti per 10-12 persone: 12 uova - un pizzico di sale - 3 cucchiai di grana grattugiato - 12 fettine di salame tipo spagnolo - 12 fettine sottilette.
Preparazione
In una ciotola sbattere le uova con il formaggio ed il pizzico di sale, versarle in una teglia con carta da forno e mettere in forno ben caldo per 15/20 minuti. Tirare fuori la frittata ed a caldo disporre sopra le fettine di salame ed il formaggio, arrotolare, far raffreddare, tagliare a fette e servire.
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