Mentre preparate la pasta...
...in una larga padella antiaderente far appassire in poco olio un pezzo di cipolla, il prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati finemente.
Aggiungete il tonno tagliato a cubetti non troppo piccoli e fatelo rosolare bene.
Sfumate con un goccio di vino bianco (o brandy) e salate.
In un'altra padellina antiaderente mettete un filo d'olio e un pezzetto d'aglio tagliato fine a soffriggere.
Aggiungete un acciuga sott'olio e quando è sciolta la mollica di pane sbriciolata.
Fatela rosolare bene a fuoco medio.
Scolate la pasta, versatela nella padella del tonno e versateci sopra l'olio aromatizzato.
Girate bene..
e servite!

Maya

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