Ricordo il nostro amico governatore che cucinava e i passi fatti sono stati questi.
Ha prima di tutto lessato le patate e le ha schiacciate in una terrina.
Poi le ha coperte e le ha lasciate da parte.
Dopodiché ha fatto saltare in padella le cipolle con un po' d'olio e poi ha aggiunto la carne e l'ha fatta rosolare per bene.
A parte ha messo in una pentola, con il latte, il composto addensante per la crema di funghi, che ha poi aggiunto a parte mentre ultimava la cottura della crema.
A tavola con il governatore.