Rosolate in un po' d'olio i pomodori ramati tagliati a fette in modo da essere quasi fritti. Aggiungete del pane grattugiato, ancora un minuto in padella poi poneteli in un piatto.
Nella stessa padella aggiungete ancora un pochino di olio e fate rosolare le acciughe con le olive nere e con del pane in cassetta tagliato a dadini.
Servite il tutto, decorando con cetriolo tagliato a fettine.