Ingredienti per 4 persone : 1 pollo - una carota - mezza cipolla - un gambo di sedano - 4 tazze da the di riso - burro - sale - polvere di curry - una confezione di salsa al curry - salvia - rosmarino
- Fare bollire in una pentola dell'acqua cui aggiungere un mazzetto di salvia e rosmarino legati con filo di cotone.
- Immergere il pollo ben lavato e lasciarlo lessare.
- Ultimata la cottura tenerlo al caldo nel brodo.
- In un tegame far rosolare la cipolla a fettine nel burro, gettare il riso e farlo dorare per 3 minuti circa.
- Versare nel tegame del riso 8 tazze da the del brodo di pollo ben bollente.
- Coprire il tegame e riporlo in forno preriscaldato a 200 gradi è dove andrà lasciato per 18 minuti circa senza essere toccato.
- Ultimata la cottura aggiungere al riso polvere di curry a piacere.
- Disporre sulla base di riso il pollo tagliato a quarti e ricoprire il tutto con salsa al curry già pronta.
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