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Pollo allo zenzero

Pollo allo zenzero
  • Ricette
  • Portata: Secondi » Pollame
  • Categoria: Ricette orientali
  • Pubblicata il: 01/01/2001
  • Nazione: nazioni Orientali
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di zenzero tagliato a striscioline - 1 cipolla tagliata a pezzetti - 1 spicchio di aglio tritato - 2 cucchiai di zucchero - 1 cucchiaio di salsa di soia - 2 cucchiai di salsa di pesce - 1/2 cucchiaino di peperoncino - 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato - 600 gr di petto di pollo tagliato a striscioline - olio e sale.

Preparazione

Scaldate l?olio nel wok e friggete l?aglio, la cipolla e lo zenzero fino a farli colorire leggermente. - Aggiungete le striscioline di pollo e friggetele per alcuni minuti a fuoco vivo, mescolando. - Aggiungete tutti i restanti ingredienti, regolate di sale e continuate la cottura per circa 8-10 minuti, mescolando, fino a che il liquido sia quasi completamente evaporato. - Servite caldo con riso basmati bollito.

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