Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Pollo al forno all'indiana

Pollo al forno all'indiana
  • Portata: Secondi » Pollame
  • Categoria: Ricette orientali
  • Pubblicata il: 01/02/2003
  • Nazione: nazioni Orientali
  • Click: 6809

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
4 petti di pollo - il succo di un limone - 200 gr di yogurt - 3 spicchi di aglio tritati - 2 cucchiaini di cumino in polvere - 1 cucchiaino di peperoncino macinato - 1 cucchiaio di zenzero tritato fine - 1 cucchiaio di paprika dolce - 1 cucchiaino di curcuma in polvere - 2 cucchiaini di sale - 4 cucchiai di olio

Preparazione

Pulite i petti di pollo da ogni filamento o residuo di grasso, incidetene diagonalmente la superficie in modo da ottenere delle losanghe ed asciugateli.
Mescolate tutti gli altri ingredienti in una ciotola e mettetevi a marinare il pollo per almeno 24 ore, mescolandolo alcune volte.
Scolate il pollo dalla marinata, disponetelo in una teglia da forno e cuocetelo per circa 30 minuti a 220 gradi, voltandolo 1 o 2 volte, per dorarlo su tutti i lati.

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Download ricetta in formato PDF
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico