Ingredienti: 4 zucchine medie - sale - pepe - noce moscata - 2 acciughe - olio extravergine d'oliva q.b. - parmigiano q.b.
Semplicemente bollite le zucchine e frullatele con il resto degli ingredienti.
E' una salsa ottima per condire la pasta, ma provatela su dei crostini caldi: ottima!!!
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