Ingredienti: 2 peperoni rossi - 150 gr di speck - 250 gr di pane raffermo - 100 gr di formaggio svizzero - 150 gr di zucchine
Preparazione
Bollite il peperone per renderlo più morbido. Saltate in padella con un filo d'olio le zucchine con lo speck. Farcite con il composto frullato di zucchine con il pane ammollato ed il formaggio svizzero, poi aggiungete sale e pepe. Infornate a 180°C. per 20 minuti.
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