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Peperoncini in agrodolce

Peperoncini in agrodolce
  • Ricette
  • Portata: Contorni » Peperoni
  • Categoria: Ricette orientali
  • Pubblicata il: 01/01/2001
  • Nazione: nazioni Orientali
  • Click: 10537

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di peperoncini greci dolci tagliati a pezzi - 100 gr di peperoncini non troppo piccanti (tipo jalapeno o pomodorino) senza semi e tagliati a pezzi - 1 cipolla tagliata a pezzi - 2 cucchiai di salsa di soia - 2 cucchiai di zucchero - 5 cucchiai di aceto di mele - 4 cucchiai di passata di pomodoro - olio.

Preparazione

Scaldate l?olio e fatevi saltare per circa 2 minuti i peperoncini piccanti con la cipolla e lo zucchero.
Aggiungete i peperoncini greci, coprite e cuocete per circa 5-6 minuti mescolando saltuariamente.
Aggiungete la salsa di soia il pomodoro e l?aceto e continuate la cottura a fuoco medio per altri 10 minuti, mescolando di frequente.

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