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Penne all arrabbiata a modo mio

Penne all arrabbiata a modo mio
  • Portata: Primi » Pasta con salse semplici
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 20 minuti
  • Pubblicata il: 30/10/2009
  • Regione: Lazio
  • Click: 5468

Ingredienti

Ingredienti: 450 gr di penne rigate - 1 barattolo di pelati - 1 spicchio d'aglio - 1 peperoncino - una manciata di prezzemolo tritato fresco - 5 o 6 gocce di tabasco - 1/2 bicchiere di vino bianco - olio extravergine d'oliva.

Preparazione

In una padella mettete a soffriggere l'aglio schiacciato e il peperoncino con l'olio.
Appena imbiondito l'aglio, versate il vino e fatelo sfumare.
Aggiungete i pelati, schiacciateli con una forchetta e, dopo qualche secondo, versate le gocce di tabasco insieme al prezzemolo.
Fate cuocere per qualche minuto, aggiungete le penne cotte al dente, una spruzzatina di pecorino e servite.

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