Ingredienti: 1 kg di patate pelate e affettate - 2 cipolle affettate sottili - 10 pomodori ciliegia tagliati a spicchi - 50 g di parmigiano grattugiato - olio d'oliva - sale - pepe - origano.
Ungi la teglia, fai uno strato di fette di patate, ricopri con la cipolla, poi i pomodorini, sale pepe, spolvera con parmigiano e origano, versa un goccio d'acqua, irrora con olio e passa in forno a 180 gradi e fai gratinare.