Ingredienti: 250 gr di pasta sfoglia - 1 kg di cipolle tagliate sottili - 300 ml olio d'oliva - 200 gr di burro - 200 gr di salmone affumicato - 3 rametti di timo - sale e pepe.
Riscaldate burro e olio d'oliva, aggiungete le cipolle tagliate sottili ed il timo.
Insaporite con sale e pepe. fate stufare il tutto per circa 1 ora a fuoco lento.
Stendete la pasta sfoglia su una teglia imburrata, bucatela quà e là e fatela cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato.
Togliete la pasta sfoglia dal forno, distribuite uniformemente le cipolle stufate sulla pasta sfoglia, ricoprite il tutto con le fettine di salmone affumicato e servite.
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