Tagliate a piccolo pezzi la pasta di pane
datele una forma sferica (grossolana, cercate di non tenerla troppo in mano) poi schiacciatela un po' e adagiatela su una teglia coperta di carta da forno (quelle nella foto hanno il buco al centro perché a mia figlia piacevano così).
Sbattete leggermente il tuorlo d'uovo e spennellatelo sui panini.
Cospargendoli poi di semi di papavero.
Infornate a 170°C. per 10 minuti circa regolandovi cmq dal colore.
Sfornate, fate raffreddare un p? e tagliate a metà
Imbottite con una fettina di salame e un pezzetto di groviera
Disponeteli tutti in un grosso piatto da portata e servite
Accompagnate questi deliziosi panini con lampascioni e olive nere e verdi.

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