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Pane ai fiocchi di patate per MdP

Pane ai fiocchi di patate per MdP
  • Portata: PanePizza » Pane
  • Preparazione e cottura: 3 ore e 20 minuti
  • Pubblicata il: 03/03/2007
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

3 ore e 20 minuti di preparazione
ricetta per macchina del pane

Ingredienti: 475 gr di farina manitoba - 125 gr di fiocchi di patate per purè - 300 ml circa di acqua - 60 ml circa di latte parz. scremato - 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 30 gr di lievito di birra fresco - 1 cucchiaio di latte in polvere (facoltativo) - 1 cucchiaio di zucchero di canna - 2 cucchiaini di sale fino.

Preparazione

Mettere i liquidi nella teglia, aggiungere farina, fiocchi e latte in polvere miscelati tra loro, scavare un piccolo cratere ed aggiungervi il lievito sbriciolato, mettere in un angolo lo zucchero e sul lato opposto il sale.
Usare il programma classico con crosta scura.

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