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Ricette di cucina per chi ama cucinare

Pane a fittas

Pane a fittas
  • Portata: Primi » Altri primi
  • Pubblicata il: 15/06/2005
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di spianata sarda - 1/2 litro di sugo pronto - 200 gr. di formaggio grattugiato (possibilmente pecorino) - 2 lt. di brodo di carne.

Preparazione

Tagliare la spianata a pezzi, dimensione di un raviolo.
Far bollire il brodo e versarvi i pezzi di spianata, scolare dopo 3 minuti.
Condire con sugo e formaggio, facendo vari strati.
Servire ben caldo.

Questa è una delle ricette della cucina (povera) Sarda.

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