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Pan pizza con pomodorini olive e origano

Pan pizza con pomodorini olive e origano
  • Portata: PanePizza » Pizza
  • Pubblicata il: 10/11/2007
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Lo chiamo cosi perché ha la consistenza di un pane e la faccio piuttosto alta.

Ingredienti (per una grande): 500 gr di farina Manitoba - 1 cubetto di lievito di birra - 3 cucchiai olio d'oliva - 2 cucchiaini di zucchero - sale - latte - pomodorini - olive verdi e nere snocciolate fatte a pezzetti - origano.

Preparazione

Per prima cosa in un bicchiere verso lo zucchero, il lievito, un po' d'acqua appena tiepida e faccio sciogliere il lievito.
Metto la farina a fontana, da una parte metto il sale poi al centro metto l'olio, il lievito e unisco latte e acqua in parti uguali fino ad ottenere un composto morbido.
Faccio lievitare per circa 2 ore.
Stendo l'impasto in una pirofila grande per pizza, metto sopra pomodorini, olive, origano e del sale grosso.
Irroro con abbondante olio e inforno a 250°C. per circa 10-15 minuti.
Deve venire piuttosto alta.
Se vi piace più sottile, fatene 2 con questa dose.
È deliziosaaaaaa

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