Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Paccheri con funghi e stracciatella

Paccheri con funghi e stracciatella
  • Portata: Primi » Pasta con funghi
  • Categoria: A cena da lei
  • Preparazione e cottura: 40 minuti
  • Pubblicata il: 02/06/2011
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 8445

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta tipo paccheri - 500 gr di funghi - 300 gr di stracciatella (variante della burrata, ma solo con mozzarella sfilacciata e panna fresca) - 80 gr di pomodorini - prezzemolo - pepe - sale - olio extravergine d'oliva.
Occorrente: padella wok.

Preparazione

Rosolate i funghi in olio extravergine, aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti.
Nel frattempo fate cuocere i paccheri in acqua salata.
Scolate la pasta e versate il tutto in una wok, aggiungete il sughetto e la starcciatella, spolverizzate con prezzemolo e servite.

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Download ricetta in formato PDF
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico